Intensifican controles en puntos de venta de pescado en Popayán durante la Semana Santa

El comandante de la Policía Metropolitana de Popayán, coronel Jhon Fredy Zambrano, confirmó que se intensificaron los controles a las ventas de pescado en la capital del Cauca, durante esta Semana Santa.

“En el marco de las acciones institucionales orientadas a la protección de la salud pública, la Seccional de Carabineros y Protección Ambiental de la Policía Metropolitana de Popayán, en articulación con la Secretaría de Salud Municipal, adelantó operativos de vigilancia y control al producto hidrobiológico comercializado en las principales galerías y plazas de mercado de la capital caucana”, agregó el oficial de Policía.

Estas actividades se desarrollan en atención al aumento en la demanda y comercialización de pescado y otros productos del río o de mar durante la conmemoración de la Semana Santa, periodo en el cual se refuerzan las acciones de inspección con el propósito de verificar la cadena de frío, las condiciones de almacenamiento y la inocuidad del producto, minimizando así los riesgos para la salud de los consumidores.

Por eso, y de acuerdo con el coronel Jhon Fredy Zambrano, durante los operativos se logró la incautación de más de 100 kilogramos de pescado, los cuales se encontraban en condiciones de insalubridad y exposición a focos de contaminación, representando un riesgo para el consumo humano.

“Estas acciones se realizaron en aplicación a lo dispuesto en la Ley 1801 de 2016 – Código Nacional de Seguridad y Convivencia Ciudadana, en cuanto a la prevención de conductas que afecten la salud colectiva”, agregó el oficial.

Desde principios de abril y durante toda la temporada, funcionarios del área de Salud de la capital del Cauca realizan visitas constantes a los principales puntos de comercialización de pescado en la ciudad. Lugares como la galería de la 13, Plaza de Mercado del barrio Bolívar, supermercados y centros de abastecimiento son inspeccionados para verificar que los productos cumplan con los requisitos de higiene, refrigeración y frescura de este alimento.

Por eso, en la capital del Cauca las autoridades advierten que, aunque pueda parecer más económico o práctico comprar pescado en la calle, en parques o en lugares no autorizados, esto puede traer graves riesgos para la salud.

“El pescado es un alimento altamente perecedero y sin una adecuada refrigeración y condiciones de manejo, puede contaminarse fácilmente debido a la exposición al polvo, insectos, humedad o temperaturas inadecuadas”, explicaron los funcionarios del grupo de Carabineros y guías caninos de la Policía Nacional.