Los cinco alimentos que no debería meter en el microondas porque puede causar daños costosos en el electrodoméstico

El microondas se ha consolidado como uno de los electrodomésticos más populares y útiles en la cocina moderna. Hoy en día, es difícil encontrar un hogar que no cuente con uno de estos aparatos, que permiten ahorrar tiempo y esfuerzo en la preparación de alimentos. Sin embargo, a pesar de su aparente sencillez, este aparato tiene ciertas particularidades que es importante conocer para aprovecharlo al máximo y, sobre todo, evitar errores que podrían resultar peligrosos o afectar la calidad de los alimentos.

Este electrodoméstico funciona mediante la emisión de ondas electromagnéticas de alta frecuencia, las cuales son absorbidas por las moléculas de agua presentes en los alimentos. La energía generada provoca que estas moléculas se agiten rápidamente, produciendo calor que se distribuye uniformemente por la comida.

Una de las grandes ventajas del microondas es su capacidad para calentar los alimentos de manera más rápida que un horno convencional o una estufa, lo que resulta ideal cuando se dispone de poco tiempo.

Alimentos que no deben calentarse en el microondas

Aunque la tentación de calentar todo en el microondas es grande, existen ciertos alimentos y materiales que no deben ser introducidos en él.

1. Huevos con cáscara: Aunque es posible calentar huevos, nunca deben introducirse con cáscara. La acumulación de calor en su interior genera presión, lo que puede provocar que el huevo explote.
2. Arroz crudo. Si bien el arroz cocido puede calentarse sin inconvenientes en el microondas, el arroz crudo no debe ser cocinado de esta manera. Este requiere un calor constante y un tiempo de cocción adecuado en una olla para asegurar que se cocine de manera uniforme.
3. Salsas cremosas y lácteos: Los lácteos y las salsas cremosas pueden volverse grumosos y separarse al calentarse en el microondas. Lo ideal es calentarlos a fuego lento en una sartén para evitar que se corten o pierdan su textura original.
4. Frutas con cáscara gruesa o enteras: Frutas como manzanas o uvas no deben calentarse enteras en el microondas debido a su alto contenido de agua. El vapor acumulado dentro de la cáscara puede hacer que la fruta explote.
5. Plásticos no aptos para microondas: Es fundamental usar recipientes especialmente diseñados para estos dispositivos. Algunos plásticos pueden liberar sustancias químicas peligrosas cuando se calientan, lo que representa un riesgo para la salud.

Consejos para un uso adecuado del microondas

Para aprovechar al máximo el microondas, se deben seguir algunos consejos clave:

• Uso de recipientes aptos: Asegurarse de que los recipientes sean seguros para el microondas, ya que algunos materiales pueden liberar sustancias nocivas al ser calentados.
• Revolver los alimentos: Es recomendable revolver los alimentos a la mitad del proceso de calentamiento para garantizar que se calienten de manera uniforme.
• Ajustar la potencia: No todos los alimentos requieren la misma potencia de calentamiento. Se debe usar baja potencia para calentar alimentos delicados, como lácteos o salsas.
• Cubrir los alimentos: Cubrir los alimentos con una tapa apta para microondas o con papel film ayuda a mantener la humedad y evita que los alimentos se resequen.

El microondas es una herramienta valiosa en la cocina, ideal para calentar y cocinar rápidamente diversos tipos de alimentos. Sin embargo, es crucial conocer qué alimentos se pueden calentar y cuáles no, para evitar inconvenientes en cuanto a textura, sabor e incluso la seguridad de los alimentos. Un uso adecuado del electrodoméstico no solo permite ahorrar tiempo y energía, sino que convierte este electrodoméstico en un aliado indispensable en cualquier cocina.