PROCURADURÍA
¡Indignante! 45 kilos de pollo descompuesto iban a ser entregados a niños en Boyacá
En una visita a la cocina del operador PAE, la Procuraduría advirtió que las reservas de ese alimento estaban vencidas.
15 de abr de 2023, 02:25 p. m.
Actualizado el 26 de dic de 2024, 04:14 p. m.
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Funcionarios de la Procuraduría General de la Nación encontraron durante una visita de rutina a las instalaciones de la Institución Educativa Haydee Camacho en el municipio de Toguí, Boyacá, 45 kilogramos de pollo en estado de descomposición que iba a ser repartido a 803 estudiantes de ese municipio.
En la cocina de esa institución educativa, donde se preparan los alimentos que entrega el contratista del Programa de Alimentación Escolar (PAE) a 14 sedes escolares de ese municipio, los funcionarios hallaron que el pollo tenía como fecha de vencimiento el jueves 6 de abril, pero se pretendía cocinarlo y repartirlo para la siguiente semana.
De inmediato, la Procuraduría alertó a las autoridades municipales encargadas de supervisar al operador de este programa y programó una nueva visita para verificar que las existencias de pollo vencidas hubieran sido desechadas y cambiadas por producto en buen estado.
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Días después los funcionarios volvieron a la institución y comprobaron que el pollo descompuesto fue cambiado por otro en buen estado, pero se encontraron otra serie de irregularidades como que los equipos de refrigeración para carnes son insuficientes y algunos se encuentran dañados.
Por otro lado, los purificadores de agua no reciben el manteamiento adecuado, las personas encargadas de cocinar no cuentan con certificados de manipulación de alimentos vigentes y el contratista les adeuda salarios desde que comenzó el contrato 2023, además de que las instalaciones de la cocina están bastante deterioradas.
Frente a esta situación, la Procuraduría citó una reunión urgente con el operador del contrato, el supervisor y el alcalde del municipio, para tomar medidas inmediatas.
Comunicadora social y periodista de la Universidad Autónoma de Occidente, con experiencia en medios digitales y en radio. En El País se desempeña como periodista multifuente desde el año 2022.